凉州大司马木瓜花生排骨汤
用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：本汤能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。
木瓜鱼尾汤
用料
：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。木瓜鱼尾汤
做法
1.木瓜去核、去皮、切块。
2.起油锅，放入姜片，煎香鲩鱼尾。
3.木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回煲内，用文火1小时，下盐调味，即可饮用。
说明
：妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。
青木瓜外形呈凹凸状，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色，瓜肉橙中透红，中间布满圆而光滑的黑色小种子。
先将鱼尾煎香，再用两碗滚水落锅煮片刻，才倒回堡内用文火煲，这样可使汤水呈奶白色，更美味可口。
木瓜黄豆猪脚汤
材料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
作法：
1.先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。
2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。
4.汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。
用料 ?
鱼尾（鲩鱼） 一条
木瓜 一个
眉豆 适量
花生 适量
姜 一小块
木瓜鱼尾汤的做法 ?
鱼尾洗净，放盐腌一会。
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木瓜去皮去籽切块，连同花生、眉豆、姜，待水沸后，一起放进煲中
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在铁锅中放油，小火，煎鱼尾。鱼尾需要慢慢煎，两边煎熟透。
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把煎好的鱼尾放进煲里，武火煲1小时左右，放盐，即可。
除了木瓜，还可以用红萝卜，玉米替代。
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小贴士
鱼一定要煎熟透，才放进煲里，不然会腥。加姜也起到劈腥的作用。
评论列表（3条）
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本文概览：木瓜花生排骨汤用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜...
文章不错《木瓜炖什么营养价值最高？》内容很有帮助